Dalla cittadina di Roselle, già insediamento Etrusco trasformato poi in epoca Romana nelle Terme di Diocleziano (Balneum de Roselle) si estende dalla località Sassi Grossi ai piedi della collina di Moscona per venti ettari nella Maremma grossetana l'Azienda bioagricola "Podere Crispino" punto di eccellenza nella produzione di olio biologico.

Situata in un luogo ideale sotto il profilo Pedoclimatico con una esposizione dei terreni a sud ed ampiamente protetta dai venti freddi a nord da una cintura collinare e con l'influsso mitigatore del mare posto ad una giusta distanza (venti chilometri circa); tutto ciò ne determina le condizioni microclimatiche propizie alla coltivazione dell'olivo pianta tipica dell'area mediterranea.

Anche il contesto in cui opera l'Azienda è favorito dalla presenza nell'area circostante di altre realtà che adottano esclusivamente tecniche di bioagricoltura e questo ha permesso nel tempo di sviluppare la formazione di una "entomofauna" antagonista in grado di ostacolare la proliferazione di agenti patogeni creando così un perfetto equilibrio naturale teso all'esaltazione delle caratteristiche delle varietà autoctone.